Starptautiskā programmā studenti pēta gastronomisko mantojumu un Vidzemes tirgus attīstības iespējas
No 5. līdz 9. oktobrim Latvijas Kultūras akadēmijā (LKA) norisinājās Eiropas Universitāšu alianses ACE²-EU starptautiskā mikromācīšanās programma “Taste of Culture: Cultural Heritage in Transition”, kurā 30 studenti no deviņām partneraugstskolām meklēja radošus risinājumus gastronomiskā kultūras mantojuma saglabāšanai un aktualizēšanai. Programmas galvenais uzdevums un vienlaikus izaicinājums bija Vidzemes tirgus attīstība, pētot iespējas stiprināt tā identitāti, piesaistīt jaunas auditorijas un veidot tirgu kā dzīvīgu pilsētvides un kopienas satikšanās vietu.
Lai gan studenti pārstāvēja deviņas ACE²-EU partneraugstskolas, viņu izcelsmes valstu un kultūru daudzveidība bija vēl plašāka. Atšķirīgā akadēmiskā pieredze, kultūras tradīcijas un skatījumi ļāva starptautiskajām komandām Vidzemes tirgus attīstības izaicinājumam pieiet no dažādām perspektīvām, apvienojot zināšanas un idejas no dažādām pasaules vietām.
“Šī programma bija īpaši vērtīga, jo gastronomiskais mantojums ļauj paraudzīties uz dažādām kultūrām, identitātes stāstiem, kā arī personīgās un kolektīvās piederības jautājumiem. Tā bija dinamiska un daudzpusīga programma, kurā sabalansēti apvienojās kultūras mantojuma izpēte, radošais tūrisms, sociālie mediji un digitālā satura veidošana, reģionālās uzņēmējdarbības pieredze un sadarbība ar nozares partneriem. Tas sniedza teju 360 grādu skatījumu uz ēdienu kā kultūras mantojuma daļu. Īpaši nozīmīgi, ka studenti varēja izmantot savas studiju jomas zināšanas un prasmes – sākot no inženierzinātnēm un medicīnas līdz informācijas tehnoloģijām un starpkultūru komunikācijai. Šī dažādo pieredžu satikšanās ļāva uz Vidzemes tirgus attīstības iespējām paraudzīties no jauniem skatupunktiem, vienlaikus meklējot atbildes uz plašāku jautājumu – kā kultūra mūsdienās var kļūt par cilvēkus vienojošu spēku,” uzsver Latvijas Kultūras akadēmijas docente un programmas vadītāja Lolita Ozoliņa.
Piecu dienu laikā studenti iepazina Latvijas gastronomisko kultūras mantojumu, vietrades (placemaking) principus, kultūras mantojuma zīmolvedību, gastronomisko stāstu veidošanu un ilgtspējīga tūrisma iespējas. Programma apvienoja ekspertu lekcijas, radošās darbnīcas, praktisku pilsētvides izpēti un tikšanās ar nozares profesionāļiem.
Gastronomiskā mantojuma pētniece Astra Spalvēna iepazīstināja ar Latvijas ēdienu kultūras vēsturi, digitālā satura veidotāja un ēdienu blogere Madara Martinsone pievērsās pasaules gastronomisko stāstu veidošanai sociālajos medijos, savukārt tūrisma eksperts Edgars Ražinskis aplūkoja vietējo tirgu potenciālu lēnā tūrisma konceptā. Studenti apmeklēja Vidzemes tirgu un Āgenskalna tirgu, iepazina tradicionālās gastronomijas un kultūras mijiedarbību Folkklubā ALA, kā arī guva ieskatu lauku radošajā uzņēmējdarbībā, tiekoties ar iniciatīvas LAUX pārstāvi Martu Vētru.
Iegūtās zināšanas un pieredzi studenti izmantoja, lai starptautiskās komandās izstrādātu radošus priekšlikumus Vidzemes tirgus attīstībai. Programmas noslēgumā, 9. oktobrī, komandas savas idejas prezentēja ekspertu komisijai. Studentu priekšlikumi piedāvāja daudzveidīgu skatījumu uz Vidzemes tirgus nākotni – no jaunas vietas identitātes un komunikācijas stratēģijas līdz tirgus attīstībai par dzīvīgu kultūras un kopienas satikšanās vietu. Starp idejām bija gastronomijas festivāli, koncerti, radošās darbnīcas, brīvdabas kino vakari, atpūtas zonas izveide un jaunas iespējas vietējiem tirgotājiem. Studenti piedāvāja arī digitālus risinājumus sabiedrības iesaistei un jaunus sadarbības modeļus, kas palīdzētu saglabāt tirgus kultūrvēsturisko identitāti un funkciju, vienlaikus piesaistot jaunas auditorijas.
Studentu noslēguma prezentācijās īpaši izcēlās ideju daudzveidība un svaigais skatījums uz Vidzemes tirgus attīstības iespējām. To uzsvēra arī programmas ārējie sadarbības partneri, atzinīgi vērtējot starptautisko studentu spēju paraudzīties uz ierasto pilsētvidi no jaunas perspektīvas un piedāvāt neierastus risinājumus.
“Iepriecināja tas, cik dažādu jomu jaunie profesionāļi piedalījās programmā. Studentu piedāvātās idejas bija inovatīvas, daudzveidīgas un atšķirīgas no mūsu ierastā skatījuma. Iespējams, kāda no tām nākotnē pat varētu ietekmēt Vidzemes tirgus attīstību,” atzīst Kristaps Linkēvics, Vidzemes tirgus un viesnīcas “Royal SPA & Hotel Resort” operacionālais vadītājs.
“Bija ļoti interesanti redzēt studentu degsmi un to, cik atšķirīgi katra grupa raugās uz vienu un to pašu vietu. Katra komanda pamana citas nianses un izvēlas savu fokusu. Turklāt studenti ienes arī savas valsts pieredzi, dzīvesveidu un kultūras izpratni, ļaujot mums paskatīties uz ierasto vidi no pavisam cita skatpunkta,” stāsta ietekmētāja un ēdienu blogere Madara Martinsone (@madara.martini).
Programmas dalībnieki īpaši novērtēja iespēju sadarboties starptautiskās un starpdisciplinārās komandās, apvienojot dažādu studiju jomu zināšanas ar praktisku pieredzi un reālu problēmu risināšanu.
“Šī programma bija ļoti vērtīga, jo ļāva attīstīt problēmu risināšanas prasmes un strādāt komandās ar cilvēkiem, kuriem ir atšķirīga izglītība un profesionālā pieredze. Tika radītas daudzas labas idejas, un dažas no tām būtu salīdzinoši vienkārši īstenojamas. Ceru, ka mūsu kopīgais darbs palīdzēs rast risinājumus reālām problēmām,” stāsta Hugo Rodrigess, agronomijas inženierzinātņu students no Portugāles.
“Manuprāt, programmā bija lielisks līdzsvars starp nodarbībām auditorijā un praktisko darbu pilsētvidē – iespēju satikt cilvēkus, uzklausīt viņu viedokļus un saņemt atgriezenisko saiti par mūsu idejām. Es ļoti vēlētos kādreiz atgriezties Rīgā un redzēt, ka kāds no mūsu priekšlikumiem ir īstenots Vidzemes tirgū,” atzīst Kunals Patils (Kunal Patil), tehnoloģiju vadības maģistrantūras students no Vācijas.
Programmu kopīgi īstenoja Latvijas Kultūras akadēmija, Spānijas Fransisko de Vitorijas Universitāte un Portugāles Santarēmas Politehniskā universitāte. Tā veidota kā Applied Blended Challenge (ABC) – izaicinājumos balstīta mācīšanās programma, kas apvieno tiešsaistes nodarbības, klātienes darbu starptautiskās komandās un sadarbību ar reāliem nozares partneriem.
Programma ir daļa no Eiropas Universitāšu alianses ACE²-EU iniciatīvām, kuru mērķis ir attīstīt starpdisciplināru, starptautisku un praksē balstītu augstāko izglītību.
Finansē Eiropas Savienība. Tomēr paustie viedokļi un uzskati ir tikai un vienīgi autora(-u) viedokļi, un tie ne vienmēr atspoguļo Eiropas Savienības vai Eiropas Izglītības un kultūras izpildaģentūras (EACEA) viedokli. Ne Eiropas Savienība, ne EACEA par tiem neuzņemas atbildību. Projekts 101177596. Projektu līdzfinansē Latvijas Republikas Kultūras ministrija.
.png)
Foto: Aija Lūse